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吃太多被隐藏的糖分可引发癌症

更新时间:2012-04-10    来源:互联网    返回科普知识目录


 每天早上起来喝一碗麦片,再搭配一杯鲜榨橙汁。这看上去非常健康,但实际上,很少有人会留意到,就这么一碗麦片和一杯橙汁所含糖分,已经占到每天推荐摄入糖分总量的一半。 
  据英国《每日邮报》10日报道,近日健康专家在接受采访时表示,在人们的日常食物中含有太多的“被隐藏的”糖分,使得大部分都市人每天摄入的糖分大大超过所需量,这也是为什么现在越来越多的都市人易患上糖尿病和心脏病的原因之一。
  健康低脂食物含糖量更多
  公众已经认识到摄入过多盐、脂肪和热量的危害,但是对摄入过多糖分所造成的危害却认识不够。事实上,除了糖果和甜点,还有很多食物中含有非常多的糖分,而这些食物中大部分是人们都喜欢的零食和速食。据调查显示,人们每天所摄取的糖分比想象中要多得多。
  最讽刺的是,那些号称“健康”的低脂食物其实含有更多的糖分。来自英国肥胖论坛的泰姆·弗莱在接受采访时表示:“在食物制作过程中,一味注重剥离脂肪,会使得食物更加无味。因此,生产者不可避免地加入更多其他材料,例如糖,来提升食物的味道和外形。”
  成人每天只需摄入50克
  据英国权威机构介绍,成人和10岁以上儿童每人每天所摄取的糖分是50克左右,这相当于10颗方糖。而5岁至10岁的儿童每天最多摄取9颗方糖的糖分。与此同时,英国食物指导组织表示,那些在甜食、汽水、蜂蜜、糖浆和果汁中添加的糖分最好不要超过食物所含能量的10%。但实际情况很糟糕。
  据《每日邮报》发起的调查,一瓶500毫升可乐的含糖量就已经超过每日所需糖分量。而一个麦当劳的奶昔所含糖分则更多,相当于16颗方糖。即使是号称“非常健康”的沙拉所含糖分也相当于2颗方糖。此外,在牛奶、蔬菜和水果中所含糖分也不少。而这个还只是算了作为甜味剂添加进食物的糖分。单从这些食物中算,你就每天至少已经摄入90克糖分,相当于18颗方糖。
  英国人每天多吃两大勺糖
  据权威数据显示,英国人每天平均多摄取18%的糖分,相当于每天多吃两大勺糖。蔗糖和玉米糖浆是食物中经常被添加的不健康糖类,小到气泡饮料,大到餐桌上的奶油鸡(西餐中的一道菜)都有添加。此外,在果汁和蜂蜜中,添加的糖类也被视为不健康。
  “与在水果中不同,食物中添加过多糖分会损害食物的结构,对人身体造成伤害。”英国饮食健康协会发言人在接受采访时表示。
  目前,英国国家医疗服务体系官方网站把含糖量在5%以下的食物定为低糖食物,超过15%的食物定为高糖食物。
危害
  糖分摄入过多,易引发糖尿病和心脏病。同时,糖分在体内可转化为脂肪,这些被转化成的脂肪通常储存在各大主要器官附近,这就很容易引发脂肪肝等疾病。
  此外,糖分摄入过多或引发多种癌症。
 


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